Data/hora: 11/05/2024 21:10:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Tipo da produção científica: 	Nota Técnica/Nota Científica	
Data corrente: 	05/08/2019	
Data da última atualização: 	13/01/2020	
Autoria: 	COSTA, A. M.	
Afiliação: 	ANA MARIA COSTA, CPAC.	
Título: 	Influence of the drying process in nutritional, functional quality and sensory acceptance of fruit.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Annals of Agricultural & Crop Sciences, v. 4, n. 1, 2019.	
Páginas: 	p. 1041	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Desidratação; Fruta Seca; Nutrição; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200266/1/Ana-Maria-influence-of-the-drying.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (36534-1) - UPC - AP - DD - AP2289 -  - AP2289 - DIS